国内商品期货午盘整体涨跌参半，苹果、红枣期货跌幅领先，其中苹果期货至午盘跌4.57%，红枣期货跌3.25%。方正中期期货苹果分析师侯芝芳表示，前期利多情绪有所释放，进一步利多支撑略显薄弱。

继5月27日冲高大幅回落之后，28日苹果期货价格继续走低。截至发稿，苹果主力1910合约跌4.57%，报9536元/吨。

中信建投期货农产品分析师表示，此前苹果期货远月合约不断创下新高，陕西和山东产区出现坐果情况不好现象，引发市场恐慌情绪。数据显示，预期2019年苹果整体产量较去年有明显回升，但仍将略低于2017年水平。

根据观察，今年苹果受灾区域相对去年更小，受灾程度也更低，无法与去年减产数量相提并论；且从甘肃、陕西西部情况来看，部分地区反而出现丰产迹象。

从价格上看，上述分析师表示，此前苹果期货盘面远月合约连续上涨，已超越此前预期。根据基本面转变，价格整体重心应有上移，但因短期内涨幅过大，因此出现回调也是必然。操作方面，前期多单还未出场的，可继续离场，同时可尝试逢高沽空。

高位回落

5月中旬以来，苹果期价节节攀升，主力1910合约迭创新高，27日午后涨幅一度超1%，然而临近收盘前约15分钟出现快速跳水，收报9703元/吨，跌357元或3.55%。如此反转剧情，是否意味着水果类期货就此将踏上“下坡路”？

“前期利多情绪有所释放，进一步利多支撑略显薄弱，部分多头获利减仓引发苹果期价昨日尾盘大跌。”方正中期期货苹果分析师侯芝芳表示。

同日，红枣期货涨幅也出现大幅缩窄，主力1912合约昨午后在刷新上市以来新高10935元/吨之后，也在临近收盘前约15分钟开始急速下滑，盘终涨幅收窄至0.67%，报10560元/吨。

国投安信期货高级分析师董甜甜表示，期货仓单成本估算是近期红枣市场焦点话题，其中不乏不切实际的计算方法，逐一分析来看：

其一，根据交割规则对生产日期的规定，当前市场已加工的成品无法注册成仓单，所以根据当前一级品价格加仓储成本计算仓单成本是不合规定、不切实际的；

其二，2018年下树统货一直会储存到2019年11月后，再加工成注册仓单，除去高额储存成本，这与此前(包括2019年)的现货习惯不同，尽快将红枣加工、分级储存销售是主流模式，现货商很少采取这种方式，也即当前现货市场中统货量较少、加工成品为主；

第三，红枣期货1912合约仓单成本仍将主要受到2019年11月收获的统货价格与品质影响，若以成本6元/公斤计算的话万银鼎信，一级枣成本在9000元/吨左右。